Bulldog London DRY GIN
BULLDOG Gin ist die moderne Interpretation eines Premium London Dry Gin, der traditionellen Konventionen trotzt und neuen Schwung in die Welt des Gins bringt. Das harmonische Geschmacksprofil von BULLDOG London Dry Gin basiert auf einer raffinierten Mischung aus zwölf Botanicals aus aller Welt.
BOTANICALS
Neutraler Alkohol (Alkoholgehalt: 96 %) wird in einem Kupferkessel mit den natürlichen Aromen der zwölf Botanicals im BULLDOG Gin verfeinert. Bei der anschließenden Mazeration in der Mischung aus Alkohol und Botanicals werden die ätherischen Öle freigesetzt, wobei ein Dampf entsteht.
DISTILLATION
Der Dampf durchläuft einen Kondensator und verflüssigt sich wieder zu einer Essenz. “Head” und “Tail” (volatile Mischungen mit hohen und niedrigen Siedepunkten) werden dabei voneinander getrennt.
BLENDING
Das Ergebnis ist eine Essenz mit einem Alkoholgehalt von 76 %. Sie wird mit einem neutralen Alkohol auf Weizenbasis vermischt.
VERDÜNNUNG
Vor der Abfüllung wird der Gin mit demineralisiertem Wasser auf Trinkstärke (Alkoholgehalt: 40 %) verdünnt.
ABFÜLLUNG
Nur wenn der Gin strengen Geschmacks- und Aroma-Standards gerecht wird, kommt er in die Flasche und erhält das BULLDOG London Dry Gin label.