Ginebra Bulldog London Dry Gin
La ginebra BULLDOG es una interpretación moderna y prémium de una London Dry Gin que pretende liberar a la categoría de las convenciones y las expectativas, renovarla. El sabor suave de bulldog London Dry Gin se obtiene gracias a la mezcla equilibrada de doce ingredientes botánicos exóticos de todo el mundo.
NUESTROS BOTÁNICOS
El alcohol neutro de grano (con 96 % de graduación) se introduce en un alambique de cobre para infusionarlo con los sabores y aromas naturales de los doce ingredientes botánicos característicos de la ginebra BULLDOG. Así, los ingredientes de la ginebra se maceran en el alcohol antes del destilado y liberan sus aceites esenciales, creando vapor.
DESTILACIÓN
Este vapor pasa a través de un condensador y después se licua para obtener una esencia. Como resultado, los compuestos volátiles con temperaturas de ebullición bajas, conocidos como «cabezas», y los compuestos volátiles con temperaturas de ebullición altas, o «colas», se separan del destilado.
MEZCLA
La esencia que se consigue con este proceso (con 76 % de graduación) se mezcla con un alcohol neutro de grano a base de trigo.
DILUCIÓN
El líquido se diluye en agua desmineralizada hasta alcanzar la graduación requerida para el embotellado (40 %).
EMBOTELLADO
Una vez alcanzados los exigentes estándares de aroma y sabor, se embotella y etiqueta como BULLDOG London Dry Gin.
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